Mensa: Vorübergehend keine Rohkost

Der Klinikverbund Südwest als Betreiber der Mansaküche hat mitgeteilt, dass aus aktuellem Anlass zurzeit auf Obst, Gemüse und Salate verzichtet wird. Daher steht momentan u.a. das Salatbüffet nicht zur Verfügung. Anbei der Originaltext:

„Sehr geehrte Damen und Herren,

wie Sie aktuell aus der Presse entnehmen können, treten derzeit vermehrt Infektionen  durch EHEC-Bakterien auf. Bisher konnte die Herkunft des Erregers und über welches  Lebensmittel dieser Keim weiter übertragen wurde, nicht eindeutig eruiert werden. Aus diesem Grund werden wir vorerst – als Vorsichtsmaßnahme und zum Schutz unserer Mitarbeiter und Patienten auf Rohkostprodukte (Salat, Gemüse, Obst) in der Mitarbeiter- und Patientenversorgung verzichten. Trotz unbestätigter Hinweise im Zusammenhang mit dem Erreger möchten wir keinerlei Risiko eingehen. Wir danken für Ihr Verständnis.“

Bei dieser Gelegenheit auch vom Elternbeirat der Hinweis, dass durch sinnvolle Händehygiene die Gefahr von Übertragungen von Keimen, die Magen- und Darmerkrankungen auslösen, deutlich reduziert wird.

 

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